Vous vous demandez ce que nous faisons?

Nous aidons à résoudre les trois plus gros problèmes des détenteurs de licence avec la bière pression.

1.  La quantité de bière pression déversée dans le drain en raison des débordements. Un bar moyen verse pour environ 12 000 $ de bière dans le drain chaque année – montant qui s’élève encore plus haut si on compte les taxes exigibles.

2.  Les maux de tête des formations transmises d’un employé à l’autre ayant représenté la norme dans l’industrie pendant des années – messages incohérents, évaluations sur papier, manque d’imputabilité, rencontres avec faible taux de participation et personnel qui “le fait de cette façon depuis des années et qui connaît déjà tout.

3.  Les verres à bière sales. Il sont la plus grande cause de bière éventée et sans col. Ils entraînent des retours et coûtent des milliers de dollars en compensation et en clients fâchés.

Nous avons élaboré un audit détaillé sur les systèmes de bière pression qui vous fournira une compréhension approfondie de l’efficacité et de l’état de votre système.

Nous vérifions tout, du fût au verre, et nous fournissons des solutions détaillées en temps réel pour vous aider à diminuer le gaspillage de bière et les périodes d’indisponibilité du système tout en améliorant la qualité et la rentabilité de votre bière pression.

Nous avons conçu le seul cours en ligne de l’industrie sur la qualité de la bière pression. Il est bien que votre personnel sache distinguer une IPA d’une Pilsner, mais s’il ne sait pas utiliser un détecteur de mousse correctement ou résoudre les problèmes du système, ses connaissances sur la bière lui seront inutiles. Du contenu pertinent, des résultats vérifiables, et tout ça disponible en ligne; le cours de 70 minutes Servir de meilleures bières est conçu par des professionnels de l’hôtellerie pour des professionnels de l’hôtellerie.

Notre trousse de nettoyage des verres à bière résout l’un des plus grands problèmes de l’industrie – les verres à bière sales. Les verres à bière sales entraînent des débordements et des bières sans col de mousse qui deviennent rapidement éventées. Un nettoyage de verres standard ne suffit pas. Vous devez le compléter avec notre trousse de nettoyage de verres toutes les semaines afin de servir des bières qui possèdent un beau col de mousse et un taux de carbonatation adéquat.